Eetbare rozen om te consumeren

Er zijn veel eetbare rozenrassen die geschikt zijn om te eten. Al sinds de oudheid worden de meest uiteenlopende gerechten van rozen bereid. Toen gebruikte men vooral historische rozen met een hoog oliegehalte. Daarnaast hebben vooral ook Engelse David Austin-rozen en andere moderne geurrozen hun waarde in de keuken bewezen. 

Het populairst is het maken van gelei, siroop, jam en confituur, likeur en ijs van rozenblaadjes. Maar ook veel andere lekkernijen, zoals mousserende wijn, sterke drank, rozenazijn, rozenwater, chutney en zelfs rozenchocolade, worden door enthousiaste hobbykoks gemaakt. Ook is het erg gewild om traditionele recepten te verfijnen met rozensiroop, rozenwater of rozenpulp. Aan de creativiteit zijn hierbij geen grenzen gesteld: alles wat bevalt en lekker is, mag. 

Op deze pagina laten wij u een selectie zien van de beste eetbare rozen, waarvan wij weten dat onze klanten ze al vele jaren gebruiken.