Ēdamās rozes lietošanai uzturā

Ir daudzas ēdamo rožu šķirnes, kas piemērotas lietošanai uzturā. Jau kopš antīkajiem laikiem no rozēm gatavoti visdažādākie ēdieni. Toreiz galvenokārt izmantoja vecās rozes ar augstu eļļas saturu. Bez tam virtuvē īpaši labi pierādījušas sevi arī angļu David Austin rozes un citas modernās smaržīgās rozes. 

Vispopulārākā ir želejas, sīrupa, ievārījumu un džemu, liķiera un saldējuma gatavošana no rožu ziediem. Taču arī daudzus citus delikatešu veidus, piemēram, dzirkstošo vīnu, stipros dzērienus, rožu etiķi, rožu ūdeni, čatniju līdz pat rožu šokolādei gatavo sajūsminātie hobija pavāri. Ļoti iecienīta ir arī tradicionālo recepšu papildināšana, pievienojot rožu sīrupu, rožu ūdeni vai rožu mīkstumu. Radošumam šeit nav robežu, atļauts ir viss, kas patīk un garšo. 

Šajā lapā rādām labāko ēdamo rožu izlasi, par kurām zinām, ka mūsu klienti tās izmanto jau daudzus gadus.