La chisandra (Schisandra chinensis), también conocida como baya china o baya de los cinco sabores, pertenece a la familia de las esquisandráceas y es desde hace siglos parte esencial de la medicina tradicional china. Otras denominaciones habituales son Spaltkörbchen y racimo de bayas. Los frutos de un rojo intenso, que aparecen en exuberantes racimos en los brotes, son conocidos por su sabor único: dulce, ácido, salado, amargo y picante a la vez. En Asia se emplean tanto para fortalecer el hígado y los riñones y promover la resistencia y la vitalidad como fuente valiosa de alimento.

La chisandra es una trepadora robusta de hoja caduca que alcanza alturas de 2 a 4 metros. Le gusta trepar por espalderas, pérgolas o vallas y puede apoyarse con Spaltkörbchen o soportes similares. Las hojas verdes adquieren un atractivo tono amarillo en otoño. Los frutos maduran a finales del verano y tienen múltiples usos: crudos como tentempié, secos, o transformados en té, mermelada, zumo, licor, batidos, compota e incluso especias en polvo.

La chisandra prefiere lugares soleados o de semisombra, con suelos ricos en humus y bien permeables. Es fácil de cuidar, resistente al invierno y tiene pocas exigencias de abono. Además de su valor culinario y para la salud, la chisandra es también una atractiva planta ornamental para el jardín, con hojas y flores decorativas y llamativos racimos de bayas.

Con la chisandra llevará salud, belleza y tradición del Lejano Oriente a su jardín. Ya sea para el autoabastecimiento, para decorar pérgolas o para completar un huerto de hierbas y frutos del bosque, la chisandra reúne utilidad, placer y atractivo visual en una sola planta.