Rose commestibili da consumare

Esistono molte varietà di rose commestibili che si prestano al consumo. Fin dall'antichità si preparavano i piatti più diversi con le rose. A quel tempo si utilizzavano soprattutto le rose antiche ad alto contenuto di olio. Inoltre si sono affermate in cucina soprattutto le rose inglesi di David Austin e altre moderne rose profumate. 

Le preparazioni più amate sono gelatina, sciroppo, marmellate e confetture, liquore e gelato a base di petali di rosa. Ma molte altre prelibatezze, come spumante, distillati, aceto di rose, acqua di rose, chutney e persino cioccolato alla rosa, vengono realizzate da appassionati cuochi amatoriali. È molto diffuso anche affinare le ricette tradizionali aggiungendo sciroppo di rose, acqua di rose o polpa di rosa. Qui alla creatività non sono posti limiti: è permesso tutto ciò che piace e che è buono. 

In questa pagina Le mostriamo una selezione delle migliori rose commestibili, che sappiamo essere utilizzate da molti anni dai nostri clienti.