La schisandra (Schisandra chinensis), nota anche come bacca cinese o bacca dei cinque sapori, appartiene alla famiglia delle Schisandraceae ed è da secoli parte integrante della medicina tradizionale cinese. Altri nomi comuni sono Spaltkörbchen e grappolo di bacche. I frutti di un rosso brillante, che compaiono in rigogliosi grappoli lungo i getti, sono noti per il loro gusto unico: dolce, acido, salato, amaro e piccante allo stesso tempo. In Asia vengono usati sia per rafforzare fegato e reni e favorire resistenza e vitalità, sia come prezioso alimento.

La schisandra è una rampicante robusta a foglia caduca che raggiunge altezze da 2 a 4 metri. Si arrampica volentieri su spalliere, pergolati o recinzioni e può essere sostenuta con Spaltkörbchen o supporti simili. Le foglie verdi in autunno assumono una decorativa colorazione gialla. I frutti maturano a fine estate e possono essere impiegati in molti modi: crudi come snack, essiccati, oppure trasformati in tè, marmellata, succo, liquore, frullati, composta o persino spezie in polvere.

La schisandra preferisce posizioni da soleggiate a mezz’ombra su terreni ricchi di humus e permeabili. È di facile cura, rustica e ha esigenze minime di concime. Oltre al valore culinario e salutistico, la schisandra è anche un’attraente pianta ornamentale da giardino, con foglie e fiori decorativi e vistosi grappoli di bacche.

Con la schisandra portate salute, bellezza e tradizione dell’Estremo Oriente nel vostro giardino. Che sia per l’autoapprovvigionamento, per decorare pergolati o per completare un orto di erbe aromatiche e frutti di bosco, la schisandra riunisce utilità, piacere e fascino estetico in una sola pianta.