Himbeeren

Himbeeren gehören wegen ihres guten Geschmacks zu den beliebtesten Beerensträuchern im Garten.

Nachdem die Sträucher im August abgeerntet sind werden die Triebe (Routen) welche Früchte getragen haben an der Basis abgeschnitten. Neu gewachsene Triebe, welche im nächstem Sommer früchte tragen, werden an Drähten oder Schnüren befestigt.

Staunasse oder schweren Lehmböden sind nicht für Himbeeren geeignet.

Mulchen mit z.B. Kompost, Stroh oder Laub wirkt sich positiv auf den Ertrag aus, Himbeeren lieben nährstoffreiche Erde.

Himbeeren können bei Gelenkschmerzen oder Bauchbeschwerden lindernd wirken.
In der Medizin wird versucht in Himbeeren enthaltene Wirkstoffe zur Krebsbekämpfung einzusetzen.

Nährwerte je 100g:

kcal	kJoule	Wasser	Fett	Kalium	Calcium	Magnesium	Vitamin C
34	142	84 g	0,3 g	170 mg	40 mg	30 mg	25 mg